การพ่นแรงดันในอุตสาหกรรมอาหาร

การพ่นแรงดันในอุตสาหกรรมอาหาร:

เทคโนโลยีการพ่นแรงดันเร่งวัสดุผ่านปั๊มแรงดันสูงจนกลายเป็นฟิล์มของเหลวหมุนความเร็วสูงที่แยกตัวออกเป็นหยดเล็กๆ ผ่านหัวฉีด ทำให้เหมาะกับสถานการณ์การแปรรูปอาหารที่มีความหนืดสูง มีอนุภาค หรือมีความไวต่อความร้อนต่ำ

แอปพลิเคชันหลักได้แก่:

การจัดการวัสดุที่มีความหนืดสูง:นมเข้มข้น น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำเชื่อม เนยถั่ว ฯลฯ แรงเฉือนแรงดันสูงช่วยขจัดความหนืด และทำให้ละอองละเอียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ได้แก่ ผงชาสำเร็จรูป ผงซอส โดยคำนึงถึงการคงรสชาติและการควบคุมอนุภาค

การแปรรูปวัสดุเม็ด:ด้วยการปรับปรุงรูรับแสงของหัวฉีด (0.5-2.0 มม.) และแรงดัน ทำให้สามารถประมวลผลแยมที่มีเยื่อกระดาษ เส้นใยอาหาร ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจถึงการกระจายตัวของอนุภาคและความเสถียรของการพ่น เช่น ผงส้มผลไม้ที่เก็บรักษาเยื่อกระดาษ

การอบแห้งวัสดุที่ไวต่อความร้อนน้อยกว่า:สำหรับเครื่องเทศ สารสกัดจากพืช ฯลฯ เพื่อลดความเสียหายจากความร้อนโดยการควบคุมอุณหภูมิอากาศเข้า (150-250℃) เช่น ผงพริก ชาโพลีฟีนอลที่แห้ง

การพัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบพิเศษ:สำหรับการฝังไมโครแคปซูล (เช่น น้ำมันปลา โพรไบโอติก) และการเตรียมอนุภาคที่มีรูพรุน (เช่น การดูดซับตัวพารสชาติ) เพื่อเพิ่มความเสถียรของส่วนผสมและการทำงาน

การผลิตขนาดเล็กและการวิจัยและพัฒนา:ต้นทุนต่ำและการทำงานที่ยืดหยุ่นของอุปกรณ์ทำให้เหมาะสำหรับการทดสอบสูตรในห้องปฏิบัติการหรือการผลิตแบบกำหนดเองในปริมาณน้อย

ความท้าทายและการเพิ่มประสิทธิภาพ: จำเป็นต้องใส่ใจกับการอุดตันของหัวฉีด (การทำความสะอาดเป็นประจำ วัสดุเซรามิก) และปรับการกระจายขนาดอนุภาคให้เหมาะสมโดยการปรับแรงดันและขนาดรูพรุน ในอนาคต ด้วยการพัฒนาวัสดุและเทคโนโลยีการควบคุม การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพจะขยายวงกว้างยิ่งขึ้น

บริษัท หยานเฉิง ฉวนผิง แมชชีนเนอรี่ จำกัด
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
โทรศัพท์มือถือ:+86 19850785582
วอทแอพ: +8615921493205
โทร:+86 0515 69038899