การพ่นแรงดันสูงในอุตสาหกรรมอาหาร

การพ่นแรงดันสูงในอุตสาหกรรมอาหาร:

เทคโนโลยีการฉีดพ่นแรงดันสูงเครื่องนี้เร่งความเร็วของวัสดุผ่านปั๊มแรงดันสูงไปสู่ฟิล์มของเหลวที่หมุนด้วยความเร็วสูง ซึ่งจะแตกตัวเป็นหย droplets ขนาดเล็กผ่านหัวฉีด ทำให้เหมาะสำหรับสถานการณ์การแปรรูปอาหารที่มีความหนืดสูง มีอนุภาค หรือมีความไวต่อความร้อนต่ำ

แอปพลิเคชันหลักประกอบด้วย:

การเคลื่อนย้ายวัสดุที่มีความหนืดสูง:นมเข้มข้น น้ำผลไม้เข้มข้น น้ำเชื่อม เนยถั่วลิสง ฯลฯ แรงดันสูงช่วยเอาชนะแรงต้านจากความหนืดเพื่อให้ได้การพ่นเป็นละอองที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ได้แก่ ผงชาสำเร็จรูป ผงซอส โดยคำนึงถึงการคงรสชาติและการควบคุมขนาดอนุภาค

การแปรรูปวัสดุที่เป็นเม็ด:ด้วยการปรับขนาดรูหัวฉีด (0.5-2.0 มม.) และแรงดันให้เหมาะสม เครื่องนี้สามารถใช้กับแยมที่มีเนื้อผลไม้ ผงใยอาหาร ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าอนุภาคจะกระจายตัวและสเปรย์มีความเสถียร เช่น ผงส้มที่มีเนื้อผลไม้คงตัว

การอบแห้งวัสดุที่ไม่ไวต่อความร้อน:สำหรับการอบแห้งเครื่องเทศ สารสกัดจากพืช ฯลฯ เพื่อลดความเสียหายจากความร้อนโดยการควบคุมอุณหภูมิอากาศขาเข้า (150-250 ℃) เช่น การอบแห้งพริกป่น สารโพลีฟีนอลในชา

การพัฒนาผลิตภัณฑ์รูปแบบพิเศษ:สำหรับการฝังไมโครแคปซูล (เช่น น้ำมันปลา โปรไบโอติก) และการเตรียมอนุภาคที่มีรูพรุน (เช่น การดูดซับสารให้กลิ่นรส) เพื่อเพิ่มความเสถียรของส่วนผสมและฟังก์ชันการทำงาน

การผลิตและการวิจัยและพัฒนาในระดับเล็ก:ต้นทุนต่ำและการใช้งานที่ยืดหยุ่นทำให้เครื่องนี้เหมาะสำหรับการทดสอบสูตรในห้องปฏิบัติการหรือการผลิตแบบกำหนดเองในปริมาณน้อย

ความท้าทายและการปรับปรุงให้เหมาะสม: จำเป็นต้องใส่ใจเรื่องการอุดตันของหัวฉีด (การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ วัสดุเซรามิก) และเพิ่มประสิทธิภาพการกระจายขนาดอนุภาคโดยการปรับความดันและขนาดรูพรุน ในอนาคต ด้วยการพัฒนาวัสดุและเทคโนโลยีการควบคุม การประยุกต์ใช้ในด้านอาหารเพื่อสุขภาพจะขยายวงกว้างออกไปอีก

บริษัท ยานเฉิง ฉวนปิน แมชชีเนอรี่ จำกัด
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
หมายเลขโทรศัพท์มือถือ: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
โทร: +86 0515 69038899