เครื่องอบแห้งแบบถังสุญญากาศ (Flaker) เป็นอุปกรณ์อบแห้งแบบต่อเนื่องแบบหมุนพร้อมระบบทำความร้อนภายในภายใต้สภาวะสุญญากาศ ความหนาบางของฟิล์มวัสดุติดอยู่กับถังจากภาชนะของเหลวใต้ถัง ความร้อนจะถูกถ่ายโอนไปยังผนังด้านในของกระบอกสูบผ่านท่อ จากนั้นไปยังผนังภายนอกและไปยังฟิล์มวัสดุ เพื่อระเหยความชื้นในฟิล์มวัสดุเพื่อให้วัสดุแห้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่แห้งจะถูกขูดออกด้วยใบมีดที่ติดตั้งบนพื้นผิวของกระบอกสูบ ตกลงไปที่สายพานลำเลียงแบบเกลียวใต้ใบมีด และถูกลำเลียง รวบรวม และบรรจุ
1. ประสิทธิภาพความร้อนสูง หลักการถ่ายเทความร้อนของเครื่องอบแห้งแบบทรงกระบอกคือการนำความร้อน และทิศทางการนำจะเหมือนกันตลอดทั้งวงจร ยกเว้นการสูญเสียความร้อนของฝาครอบปลายและการสูญเสียการแผ่รังสี ความร้อนทั้งหมดสามารถนำไปใช้ในการระเหยของวัสดุเปียกบนผนังกระบอกสูบได้ ประสิทธิภาพสามารถเข้าถึง 70-80%
2. ความยืดหยุ่นในการดำเนินงานขนาดใหญ่และการใช้งานที่กว้าง ปัจจัยการอบแห้งต่างๆ ของเครื่องอบสามารถปรับได้ เช่น ความเข้มข้นของของเหลวที่ป้อน/ความหนาของฟิล์มวัสดุ อุณหภูมิของตัวกลางทำความร้อน ความเร็วในการหมุนของถังซัก ฯลฯ ซึ่งสามารถเปลี่ยนความเร็วการอบแห้งของเครื่องทำแห้งข้างใต้ได้ เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ไม่มีความสัมพันธ์กัน จึงสะดวกอย่างยิ่งในการทำงานแบบแห้ง และทำให้ใช้ได้กับวัสดุต่างๆ แบบแห้ง และเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตที่แตกต่างกัน
3.ระยะเวลาการอบแห้งสั้น ระยะเวลาการอบแห้งของวัสดุโดยปกติคือ 10 ถึง 300 วินาที ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวัสดุที่ไวต่อความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถดำเนินการลดแรงดันได้หากใส่ในภาชนะสุญญากาศ
4.อัตราการแห้งเร็ว เนื่องจากฟิล์มของวัสดุที่เคลือบอยู่บนผนังกระบอกสูบมีความบางมาก ปกติ ความหนา 0.3 ถึง 1.5 มม. รวมถึงทิศทางของความร้อนและการส่งผ่านมวลจะเหมือนกัน ความแข็งแรงของการระเหยบนพื้นผิวของฟิล์มสามารถอยู่ที่ 20-70 กก.H2O/m2.h
5. สำหรับโครงสร้างของเครื่องอบแห้งแบบดรัมสุญญากาศ (flaker) มีสองประเภท: หนึ่งคือลูกกลิ้งเดี่ยวและอีกสองลูกกลิ้ง
เหมาะสำหรับการอบแห้งวัตถุดิบของเหลวหรือของเหลวข้นในอุตสาหกรรมเคมี สีย้อม ยา อาหาร โลหะวิทยา และอื่นๆ